BLAUER SPÄTBURGUNDER

Haute Volaute


Wachholderbeere
Eleganz
Beeren-Potpourri

2015er Blauer Spätburgunder „Haute Volaute“
alc. 13,0 % vol. – RZ: 2,0 g/L – Säure 5,7 g/L


„Haute Volaute“ sagt der Berliner in seiner eigenen Art zur vornehmen Gesellschaft, der Haute-Volée. Doch auch dieser Blaue Spätburgunder gehört zu den oberen Zehntausend der Rotweine: die handverlesenen ganzen Trauben sind im kleinen Holzgärständer mit Spontanhefen vinifiziert und dann 17 Monate im Holzfass gereift.
Die Abfüllung: limitiert. Das Ergebnis: Vornehm! „Auf die Haute Volaute!“