BLAUER SPÄTBURGUNDER ROSÉ

Mittenmang


Johannisbeeren
Tartar
Würze

2016er Blauer Spätburgunder Rosé „Mittenmang“
alc. 13,0 % vol. – RZ: 5,7 g/L – Säure: 6,5 g/L

Spontan vergorener Holzfassanteil von 35 Prozent machen diesen Wein zu allem - nur nicht zu einem Lolli-Pop-Rosé. Exotik und Körper machen ihn zu einem charaktervollen Wein, der eigenständig neben Rot und Weiß besteht. „Mittenmang“ hält er vom Burger bis zur Bierstange als Begleitung mit. Dit perlt so, dass salzige Erdnüsse besser als Käse passen. Mittendrin passt der Rosé immer, auch mitten am Tag.