Über das Weinhaus Bettina Schumann
Als noch junges Weingut haben wir uns am Kaiserstuhl niedergelassen. Weder gebürtig noch mit einem familiären Hintergrund im Weinbau, keltern wir seit 2015 unsere „Weinhaus Bettina Schumann“ Weine.
Bettina ist die Oenologin des Weingutes und somit auch die Seele unserer Weine. Wer Bettina kennt, weiß dass sie nie ohne ihre roten Schuhe aus dem Haus geht und es uns damit nicht schwer fiel, ein passendes Familienwappen zu finden.
Wie der Gault&Millau dieses Jahr schon schrieb: „Bettina Schumanns Weine, sind wie ihre Macherin: eigenständig mit Charakter, kernig, nie gefällig, aber mit Herz.“ Wenn Ihr neugierig geworden seid, dann bleibt doch etwas länger auf unserer Seite und lernt uns und unsere besonderen Schuhe kennen.
Unsere Schumann Weine aus dem Kaiserstuhl
(16,67€/Liter)
(28,00€/Liter)
(16,67€/Liter)
Feierfestes Schuhwerk für den Tanz auf dem Vulkan
Als gebürtige Berlinerin habe ich in Bahlingen am Kaiserstuhl mit dem Weinhaus Bettina Schumann Wurzeln geschlagen. Für mein junges Start-up-Unternehmen, kaufe ich Trauben von ausgewählten Weinbergslagen befreundeter Winzer und miete einen Keller. Meine Philosophie ist es, bei der Vinifizierung alle Aromen, die Boden und Klima bereithalten, aus den Trauben herauszukitzeln. Ich vergäre spontan in Eichenfässern. Damit keine Holzplanken am Gaumen kleben, wähle ich individuell das Holz, die Fassgröße und den Barrique-Anteil aus. Knackige Säure mit zähmender Frucht verschmelzt ist mein Fußabdruck im Weinbau.
Nomen ist Omen: deshalb der Schuh für Schumann. Als roter Schuh läd er zum täglichen Genuss ein. Für den besonderen Anlass empfiehlt sich der elegante Schuh in gold. 40.000 Liter badisches Herzblut hatte ich 2018 gefüllt. Meine „Berliner Schnauze“ gibt den Kaiserstuhl-typischen Burgundersorten die Namen. Weiß-, Grau- und Spätburgunder laufen unter den Labels „Mittenmang“, „Bis in die Puppen“, „Famose Schose“, „Achtkantig“, „Dit is der Clou von’t Janze“, „Haute Volaute“ und „Chaiselongue“. Seit April 2018 sind wir ein Zwei-Frauen-Weingut! Die Sommelière Melanie Panitzke, in Nordenham in Norddeutschland geboren, hilft an allen Ecken und kümmert sich vor allem um das Marketing und die Vermarktung.
Aktuelles aus dem Schumann Weinhaus
Kulinarische Weinprobe im Kleinen Hof
Kulinarische Weinprobe NEU bei uns! Kulinarische Weinproben im Kleinen Hof Königschaffhausen Bisher nur durch Mund-zu-Mundpropaganda weiterempfohlen und nun stark steigender Nachfrage bieten wir Ihnen feste Termine an folgenden Samstagen 2024 an: [...]
Der Feinschmecker 2024
Die 555 besten Weingüter Welch großartiger Neueinstieg! Wir freuen uns sehr, dass Bettina Schumann erstmals ihre Kollektion eingereicht hat, denn die Weine haben uns begeistert. Wer bei den leicht verspielten Etiketten ebenso [...]
