Schumann

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Hoffest 2026

Samstag, den 27. Juni, ab 15:30 Uhr Kulinarische Weinprobe im wunderschönen Ambiente des Ateliers „Kleiner Hof“ in Königschaffhausen. Zu einer kleinen Auswahl an Käse stellt Bettina den neuen Jahrgang vor. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung, da die Platzanzahl begrenzt ist. Weinprobe mit Käse, Brot, Wasser: 45 €/ [...]

Von |2026-03-19T15:00:03+01:00März 19th, 2026|Unkategorisiert|0 Kommentare

Bouillabaisse und Rosé!

Bouillabaise und Rose! Was würde besser zu Rosé passen als eine Bouillabaisse? Genau – nichts! ✨ Dieses Highlight der französischen Küche bringt die Aromatik Marseilles direkt an den Kaiserstuhl. Am 17.04. laden wir euch zu unserem Bouillabaisse-Essen in die Vinothek in Königschaffhausen ein. Für das Kulinarische sorgt [...]

Von |2026-04-02T17:33:45+02:00Februar 18th, 2026|Unkategorisiert|0 Kommentare

Weinmenü in Dutters Stube

Weinmenü in Dutters Stube am 26.06.2026 Traditionell läuten wir unser Hoffest-Wochenende mit einem besonderen kulinarischen Abend ein. In Dutters Stube erwartet euch ein exklusives Vier-Gang-Menü, begleitet von ausgewählten Weinen unseres Weinguts – teilweise aus unserer Schatzkammer, teilweise aus unseren neuen Selectionsweinen. Bereits zum vierten Mal gestalten wir [...]

Von |2026-03-12T15:05:59+01:00September 5th, 2025|Unkategorisiert|0 Kommentare

Fisch muss Schwimmen, Wein muss Fließen!

Fisch muss Schwimmen, Wein muss Fließen 😉! Smørrebrød-Genuss mit Lachs von Glut und Späne, dazu Weine vom Weinhaus Bettina Schumann. Smørrebrød ist weit mehr als ein belegtes Brot – es ist Ausdruck nordischer Genusskultur, Handwerk und Ästhetik. Auf kräftigem Roggenbrot werden hochwertige Zutaten mit Sorgfalt und Kreativität [...]

Von |2026-02-19T16:56:52+01:00Juli 18th, 2023|home, Unkategorisiert|0 Kommentare

Der Feinschmecker 2026

Feinschmecker 500 besten Weingüter 3,5 Punkte Die 500 besten WeingüterAls Berliner Winzerin vom Kaiserstuhl macht Bettina Schumann seit Längerem auf sich aufmerksam. Ihre Weine tragen mitunter eigenwillige Namen wie „Dit is der Clou von’t Janze“, doch dahinter verbirgt sich weit mehr als ein reines Marketingkonzept. Schumann gelingt es, [...]

Von |2026-01-23T16:50:44+01:00Oktober 27th, 2022|Unkategorisiert|0 Kommentare

Falstaff Weinguide 2026

Falstaff Weinguide 3,5 Sterne Falstaff Weinguide 2026 Wenn sich eine Berlinerin und eine aus der Wesermarsch stammende Niedersächsin am Kaiserstuhl niederlassen, um dort Wein zu machen, entsteht erwartungsgemäß alles andere als "more of the same". Bettina Schumann und Melanie Panitzke stehen für einen Stil, der neugierig [...]

Von |2026-01-23T16:20:34+01:00Januar 14th, 2022|Unkategorisiert|0 Kommentare
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